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防护做到位,顾客恰自来。我市餐饮企业重拾信心迎“春”来!

随着疫情的变化,如今我市各大餐饮堂食已经逐渐恢复,餐饮堂食的聚餐人员也在逐步增多,那么,恢复后的餐饮食堂和就餐人员卫生防护工作做的怎么样呢?记者进行了调查采访。
  记者在天河路一餐饮企业门口看到,所有顾客在进店时,都要有序排队进行体温测试。而在振华路一餐饮企业大厅内,工作人员正在进行彻底的消毒工作。

  天悦贵宾楼总经理 吴昌喜:我们在疫情期间,每天按时段定时的进行消毒,早上的九点钟,下午的三点半,我们大厅采取84消毒液,厨房使用75度的酒精进行消毒,一天两次。同时我们对每一天进出的菜肴严格把关,所有菜肴的原材料一定要做到索证索票,就是说一定要有出处,从哪里进来的,这块我们厨房必须要把好关。
  记者还注意到,原本宽敞的包厢内摆放的桌椅之间间隔较大,而且桌上摆放的筷子也比以前数量多得多。
  天悦贵宾楼总经理 吴昌喜:每个人有两双筷子,一双是自己用餐的,另外一双作为公筷,目前我们桌子上整个都是按照这样的配置。

  市民孙先生告诉记者,这次出来和朋友聚餐前,他也对如今的餐饮堂食要求做了详细的了解。
  市民 孙先生:我们对这块的服务还是很满意的,包括一进门我们要测体温、消毒,所以我们还是比较放心的。站在我们顾客来讲,第一个我们实现我有个好的就餐环境,就是安全;第二个其实我们也是有意识的能出来,尽量带动出来消费,因为这个社会,我们也是希望这个社会能够整体恢复过来,包括我们看政策说是每桌十个人,我们这次就来四个人,这个座位的距离,公筷我们都会严格遵守。
  餐饮从业者表示,对于进店测体温、戴口罩的防护要求,顾客们都非常配合。随着疫情的变化,他们也对六安的餐饮未来充满着希望。

  胡记私房菜馆总经理 胡宏庭:我们复工将近有一个礼拜的时间了,前两天业绩和上客率不是很高,因为大家还是比较有顾虑的,但是从第三天到第四天到今天为止,上客率基本上恢复到疫情之前的平均水平了。从这几天我们的一些工作上,包括政府的支持上,还有社会的倡导上,我们对未来六安的餐饮还是很有信心的。
  天悦贵宾楼总经理 吴昌喜:目前我们在复工之后我们的上座率跟疫情前期相比较的话,肯定下降的蛮多的,但是我们在复工之后这几天当中,不断在恢复,我想话在接下来之后,相信一天会比一天好。
来源:直播六安
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  • 绵软软 LV1 路人
    2楼
    我看到好多酒店都在外面卖一些成品菜,价格还挺实惠的
    3-25 08:50
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  • 卧龙 LV1 男宝宝
    3楼
    标题是模仿袁枚诗句“白日不到处,青春恰自来”。
    3-25 09:01
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  • 遇见你好甜 LV4 小学生
    4楼
    堂食开放之后还没去吃过呢,不过看朋友圈还挺多人去吃的
    3-25 10:03
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  • 玻璃花 LV9 博士生
    5楼
    闭关修炼那么久。你就是开业了我也没钱去了。疫情害人不浅,大白菜都卖到8块了。真坑。在家一个月感觉比以前花更多钱了。
    3-26 19:16
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